광주 첨단 맛집 삼복당, 닭칼국수, 막국수 리얼 후기

광주 첨단 맛집 삼복당, 닭칼국수, 막국수 리얼 후기 

 

광주광역시의 핫플 첨단지구에 웨이팅 맛집 있다고 하여 가 보았습니다. 어떤 맛집이길래 평일에도 웨이팅까지 하면서 먹는지 그 맛을 평가하러 다녀왔습니다.

 

 

참고로 전 개인적으로 웨이팅을 너무 싫어하는 성격이라 아무리 최고 맛집이라고 해도 웨이팅이 한 명이라도 있다면 바로 발길을 돌리는 성격입니다.  그래서 이른 시간에 오니 사람들이 없습니다

 

바로 첨단지구 쌍암공원 앞에 위치한 삼복당이라는 곳인데요  주 메뉴가 닭칼국수, 물막국수, 비빔막국수이고 사이드메뉴에는 만두, 감자전 등  안주류 이렇게 구분되어 있습니다.  

 

 

개인적으로 닭은 별로 제 취향이 아니지만  닭칼국수와 물막국수, 비빔막국수, 만두 이렇게 주문하고 주변을 둘러보았습니다

 

메뉴 결제

 

각 테이블마다 음식을 주문할 수 있는 것뿐만 아니라 바로 결제까지 직접 할 수 있어 무척 편한 것 같습니다. 이런 서비스는 앞으로 많이 확대되었으면 합니다. 

 

식당 내부도 상당히 깔끔한 편입니다. 식탁배열도 잘 되어있고 각 테이블마다 구분이 되어있어 흡족한 만족입니다. 손님을 배례할 줄 아는 테이블 배치입니다. 

 

실내

 

다른 사람들과 식사에 방해가 되지 않는 개념이 있는 테이블 배치입니다.

 

기본반찬이 나오지만 반찬셀프바가 있고  보리밥도 알아서 먹을 수 있는 만큼 먹어도 됩니다. 구수한 보리밥에 양념장까지 있어 비벼먹으라고 있는 것 같은데 양념장간이 좀 짜네요 

 

셀프바

어느 정도 10분의 시간이 흐르니 음식이 나오는데요  비주얼은 참 좋습니다

 

막국수에도 닭이 잘게 썰어 수북이 올려져 나옵니다. 

 

물막국수

 

막국수 평가는 아래에 있으니 참고하세요 

닭칼국수

 

닭칼국수는 영계닭이 통째로 들어가 있습니다 거의 삼계탕을 보는 듯하는데요 먼저 국물맛은  첫 느낌은 맛은 감칠맛이 참 좋은데요  하지만 조미료를 많이 사용한듯합니다. 

 

닭 질감은 나쁘지않지만 흔히 먹는 삼계탕의 닭 수준이라 생각하면 되겠고  문제는 면발입니다. 면이 너무 맛이 없습니다. 쫄깃함은 찾아볼 수 없고  생생우동 면 보다 더 못한 것 같습니다. 

 

닭칼국수는 면을 좀 개선해야 될 것 같습니다 

 

 

그리고 막국수는 일단 비빔, 물막국수 맛은 좋습니다. 이 정도 맛이면 가성비 좋은데요 이 가격에 딱히 흠잡을 건 없습니다. 시원하고 감칠맛이 좋습니다.  

 

사진은 없지만 만두는 너무 기대하면 안 되고 그냥 마트에 있는 만두 정도라 생각하면 될 것 같습니다.

 

총평,, 마무리 

저 개인적인 삼복당 맛집을 평가하자면 가끔 점심 먹으러 가면 괜찮은 맛집이지만  닭칼국수는 면발에 대해 많은 개선이 필요합니다. 

 

식당은 깔끔하고 청결해 보여 좋습니다. 직원분들도 친철도 만족합니다. 대체로 만족감이 좋은 맛집이라 생각합니다.

 

단 웨이팅까지 하면서 먹어야 하는 그런 맛집은 좀 생각이 필요하겠습니다. 

 

 

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